Cookies de Banana com Aveia e Gotas de Chocolate

Uma sobremesa saudável, prática e irresistível — perfeita para qualquer hora do dia, sem glúten e sem lactose.

Ingredientes:

• 2 bananas maduras amassadas
• 1 xícara de aveia em flocos finos (sem glúten)
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1/3 xícara de gotas de chocolate 70% (sem leite)
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento químico

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um bowl, misture as bananas amassadas com o óleo de coco.
3. Adicione a aveia, a canela, o sal e o fermento. Misture bem.
4. Incorpore as gotas de chocolate por último.
5. Modele os cookies com uma colher sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.
7. Deixe esfriar antes de servir.

Dica extra:

Você pode adicionar castanhas picadas ou uvas-passas para dar mais textura aos cookies.