Pamonha de Forno Cremosa e Irresistível

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Introdução

A pamonha de forno é a versão prática e deliciosa da tradicional pamonha caipira. Dispensa as folhas de milho e o processo trabalhoso, mas mantém todo o sabor autêntico. Cremosa por dentro, levemente dourada por fora e com aquele cheirinho irresistível de milho assado, é perfeita para acompanhar o café ou servir como sobremesa especial.

Ingredientes

• 6 espigas de milho verde (ou 3 latas de milho escorrido)
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• ½ xícara (chá) de açúcar (opcional, se quiser mais doce)
• Queijo minas ou muçarela em cubinhos (opcional, para deixar mais cremoso)

Modo de Preparo

1. Prepare o milho: se usar espigas, corte os grãos rente ao sabugo. Se usar milho em lata, escorra bem.
2. No liquidificador, bata o milho com o leite de coco e o leite integral até virar um creme homogêneo.
3. Acrescente o leite condensado, os ovos, a manteiga, o sal e o açúcar. Bata novamente até ficar bem cremoso.
4. Se quiser um toque especial, misture delicadamente cubinhos de queijo à massa.
5. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá ou farinha de trigo.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, até dourar por cima e ficar firme.
7. Espere amornar, corte em pedaços e sirva.

Dicas de Ouro ✨

• Se gostar, polvilhe canela por cima na hora de servir para dar um charme especial.
• Para uma pamonha salgada, reduza o açúcar e acrescente queijo curado ralado na massa.
• Sirva ainda morna com café passado na hora — combinação perfeita!

Conclusão

Essa Pamonha de Forno Cremosa é uma explosão de sabor e tradição em cada pedaço. Fácil de fazer, com ingredientes simples e resultado de padaria, vai conquistar a família toda e deixar sua mesa ainda mais especial. 🌽💛