Pavê de Bis Gourmet com Creme de Leite Ninho e Ganache

Quer receber receitas exclusivas no WhatsApp? Entre no nosso Grupo Vip 👉 Clique Aqui!

Introdução:

Para quem deseja surpreender com uma sobremesa sofisticada, o pavê de Bis gourmet com creme de leite Ninho e ganache é a escolha certa. Com camadas cremosas, pedaços crocantes de Bis e um toque especial de chocolate, essa versão é digna de confeitaria.

Perfeita para ocasiões especiais, festas e encontros em família, ela une praticidade e sabor em uma única travessa.

📝 Ingredientes:

➡ Creme de Leite Ninho

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de leite em pó (Ninho dá mais sabor)
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

➡ Ganache

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite

➡ Montagem

• 2 caixas de Bis (ou outro wafer de chocolate) picados grosseiramente
• Raspas de chocolate ou Bis triturado para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Creme de Leite Ninho:

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó.
• Mexa em fogo baixo até engrossar (ponto de creme consistente, desgrudando levemente do fundo da panela).
• Acrescente a essência de baunilha, misture bem e deixe amornar.

2. Ganache:

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).
• Misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.

3. Montagem:

• Em uma travessa, coloque uma camada do creme de leite Ninho.
• Adicione uma camada de Bis picado.
• Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme de leite Ninho por cima.
• Cubra com a ganache, espalhando bem.

4. Finalização:

• Decore com raspas de chocolate ou pedacinhos de Bis.
• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar bem.

🌟 Dicas Gourmet:

• Se quiser surpreender, finalize com chantilly caseiro e raspas de chocolate branco por cima da ganache.
• Pode usar uma travessa de vidro ou montar em taças individuais para dar um toque sofisticado.
• Para os amantes de leite em pó, polvilhe um pouquinho por cima da ganache antes de servir.

Quer receber receitas exclusivas no WhatsApp? Entre no nosso Grupo Vip 👉 Clique Aqui!