Almoço e Jantar

Almoço e Jantar Sem Glúten e Lactose: 3 Refeições Completas para o Dia a Dia

Introdução

Manter uma alimentação equilibrada sem glúten e lactose não precisa ser complicado. Com ingredientes naturais e planejamento, é possível preparar refeições saborosas e acessíveis.

1. Arroz integral com peixe grelhado e legumes assados

Uma refeição simples e nutritiva:

• Arroz integral: fonte de fibras
• Peixe grelhado: proteína leve
• Legumes: abobrinha, cenoura e batata-doce assados com azeite e ervas

2. Escondidinho de carne com purê de mandioca

Substitua o purê tradicional:

• Cozinhe mandioca com sal, amasse com azeite
• Refogue carne moída com alho, cebola e tomate
• Monte camadas com o purê e leve ao forno até dourar

Pode ser adaptado com proteína vegetal.

3. Quinoa com legumes salteados e tofu

• Cozinhe a quinoa
• Salteie brócolis, cenoura e pimentão no azeite
• Adicione tofu grelhado e finalize com salsinha

Atenção aos ingredientes

Evite molhos prontos ou caldos industrializados — muitos contêm glúten ou traços de leite